Deze brownie met collageen werd geserveerd tijdens de EPIC Experience in Breda en viel meteen op. De volle, zachte textuur en pure smaak zorgden voor veel enthousiaste reacties.
Ingrediënten:
- 100 gram extra pure chocolade
- 100 gram kokosolie of plantaardige roomboter
- 3 eieren
- 120 gram kokosbloesemsuiker of ahornsiroop
- 3 maatschepjes Collagen TriComplete Vanilla*
- 50 gram amandelmeel
- 3 volle eetlepels cacao
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Chocolade en kokosolie of plantaardige roomboter au bain-marie smelten.
- Eieren opkloppen samen met de kokosbloesemsuiker of ahornsiroop.
- Vermeng de gesmolten chocolade en het mengsel van eieren en suiker met elkaar.
- Voeg de Collagen TriComplete Vanilla, amandelmeel, cacao, vanille extract en het snufje zout toe.
- Meng dit goed door elkaar heen.
- Doe het mengsel in een brownie bakvorm en bak het 40 minuten in de oven op 170 graden.
- Belangrijk: laat de brownie eerst afkoelen voordat je gaat snijden. Anders valt deze uit elkaar.
- Genieten!
* Let op: Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding. Bij verhitting boven 100 °C kunnen actieve voedingselementen in supplementen deels hun kracht verliezen. Let bij het toevoegen van voedingssupplementen aan recepten altijd op de aanbevolen dagelijkse dosering op de verpakking.
