Dieser saftige Brownie mit Kollagen vereint einen intensiven Schokoladengeschmack mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. Dezent gesüßt, vollmundig in der Textur und einfach zuzubereiten. Eine köstliche Art zu genießen, ohne Kompromisse beim bewussten Essen einzugehen.
Zutaten:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Kokosöl oder pflanzliche Butter
- 3 Eier
- 120 g Kokosblütenzucker oder Ahornsirup
- 3 Messlöffel Collagen TriComplete Vanilla
- 50 g Mandelmehl
- 3 gehäufte Esslöffel Kakao
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Die Schokolade und das Kokosöl oder die pflanzliche Butter im Wasserbad schmelzen.
- Die Eier mit dem Kokosblütenzucker oder dem Ahornsirup schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade mit der Eier-Zucker-Mischung vermengen.
- Das Collagen TriComplete Vanilla, das Mandelmehl, den Kakao, das Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzufügen.
- Alles gut miteinander verrühren.
- Den Teig in eine Brownie-Backform geben und bei 170 °C etwa 40 Minuten backen.
- Wichtig: Den Brownie vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen, da er sonst auseinanderfällt.
- Guten Appetit!
