Heb je bij deze zomerse temperatuur geen trek in eten en al zeker geen inspiratie tot iets nieuws? Geen nood! Hierbij een heerlijke, makkelijk te maken en verkoelende salade die je lichaam lekker veel vocht biedt en noodzakelijke voedingsstoffen. De hoofdingrediënten zijn komkommer en fruit: de beste hydrateerders naast natuurlijk water drinken.
De perfecte zomerse lunch: een knapperige salade. En het wordt nog beter als je de gezonde eigenschappen van de ingrediënten kent. De voedingsstoffen in deze salade ondersteunen vooral de schildklier: Avocado is rijk aan enkel- en meervoudig onverzadigde vetten, vezels, tyrosine, mineralen (als kalium, magnesium, zink) en B-vitaminen.
Magnesium is onmisbaar voor je energiestofwisseling en de overdracht van zenuwprikkels. Magnesium werkt nauw samen met andere mineralen als calcium en vitamine D.
Magnesium ontspant de spieren en calcium spant die aan. Zo zorgt de balans tussen magnesium en calcium voor het belangrijke evenwicht tussen spanning en ontspanning in je lichaam.
