Vitamines zijn voedingsstoffen die het lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft om normaal te functioneren. Omdat het lichaam de meeste vitamines niet zelf of niet voldoende kan aanmaken, moeten we ze via voeding binnenkrijgen.
Er zijn in totaal 13 erkende vitamines. Naast vitamines bevat voeding ook andere stoffen, zoals carotenoïden en bioflavonoïden. Een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon vormt daarom altijd de basis van een gezonde leefstijl.
Twee soorten vitamines: water- en vetoplosbaar
Vitamines worden onderverdeeld in twee groepen:
Wateroplosbare vitamines (B-vitamines en vitamine C)
Deze vitamines lossen op in water. Het lichaam slaat hiervan doorgaans slechts beperkte hoeveelheden op. Daarom is het belangrijk om ze regelmatig via voeding binnen te krijgen.
Vetoplosbare vitamines (Vitamine A, D, E en K)
Deze vitamines worden opgenomen samen met voedingsvetten. Het lichaam kan deze vitamines opslaan in onder meer de lever en het vetweefsel.
Wat doet elke vitamine?
Vitamine A
Vetoplosbaar
Komt voor in: Lever, eieren, zuivelproducten en oranje of donkergroene groenten zoals wortelen, zoete aardappel, spinazie en boerenkool.
Vitamine A draagt bij aan:
- de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen
- de instandhouding van een normale huid
- de instandhouding van normale slijmvliezen
- de normale werking van het immuunsysteem
- een normaal ijzermetabolisme
Vitamine B1 (Thiamine)
Wateroplosbaar
Komt voor in: Volkorenproducten, peulvruchten, noten, zaden en varkensvlees.
Vitamine B1 draagt bij aan:
- een normaal energieleverend metabolisme
- de normale werking van het zenuwstelsel
- een normale psychologische functie
- de normale werking van het hart
Vitamine B2 (Riboflavine)
Wateroplosbaar
Komt voor in: Zuivelproducten, eieren, vlees, vis, amandelen en groene groenten.
Vitamine B2 draagt bij aan:
- een normaal energieleverend metabolisme
- de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress
- de instandhouding van normale rode bloedcellen
- de instandhouding van een normale huid
- de instandhouding van een normaal gezichtsvermogen
- de normale werking van het zenuwstelsel
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Vitamine B3 (Niacine)
Wateroplosbaar
Komt voor in: Vlees, vis, gevogelte, volkorenproducten, peulvruchten en noten.
Vitamine B3 draagt bij aan:
- een normaal energieleverend metabolisme
- de normale werking van het zenuwstelsel
- een normale psychologische functie
- de instandhouding van een normale huid
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Vitamine B5 (Pantotheenzuur)
Wateroplosbaar
Komt voor in: Vlees, vis, eieren, volkorenproducten, peulvruchten en groenten.
Vitamine B5 draagt bij aan:
- een normaal energieleverend metabolisme
- normale geestelijke prestaties
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
Vitamine B6
Wateroplosbaar
Komt voor in: Vlees, vis, aardappelen, bananen, volkorenproducten en peulvruchten.
Vitamine B6 draagt bij aan:
- de normale werking van het immuunsysteem
- een normaal energieleverend metabolisme
- de regulering van de hormonale activiteit
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
- de normale werking van het zenuwstelsel
- een normale psychologische functie
Vitamine B8 (Biotine)
Wateroplosbaar
Komt voor in: Eieren, noten, zaden, peulvruchten en volkorenproducten.
Biotine draagt bij aan:
- een normaal energieleverend metabolisme
- de instandhouding van normaal haar
- de instandhouding van een normale huid
- de normale werking van het zenuwstelsel
- een normale psychologische functie
Vitamine B9 (Folaat/Foliumzuur)
Wateroplosbaar
Komt voor in: Groene bladgroenten, peulvruchten, citrusvruchten en volkorenproducten.
Folaat draagt bij aan:
- de groei van het maternale weefsel tijdens de zwangerschap
- een normale bloedvorming
- de normale werking van het immuunsysteem
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
- een normale psychologische functie
Vitamine B12
Wateroplosbaar
Komt voor in: Vlees, vis, eieren, melk en andere dierlijke producten.
Vitamine B12 draagt bij aan:
- een normale vorming van rode bloedcellen
- de normale werking van het zenuwstelsel
- een normaal energieleverend metabolisme
- de normale werking van het immuunsysteem
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
- een normale psychologische functie
Vitamine C
Wateroplosbaar
Komt voor in: Citrusvruchten, kiwi, aardbeien, paprika, broccoli en spruitjes.
Vitamine C draagt bij aan:
- de normale werking van het immuunsysteem
- de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress
- een normaal energieleverend metabolisme
- de vermindering van vermoeidheid en moeheid
- de normale werking van het zenuwstelsel
- een normale psychologische functie
- een normale collageenvorming voor de normale werking van bloedvaten, botten, kraakbeen, tandvlees, huid en tanden
Vitamine D
Vetoplosbaar
Komt voor in: Vette vis, eieren, lever en verrijkte voedingsmiddelen. Het lichaam kan vitamine D ook aanmaken onder invloed van zonlicht.
Vitamine D draagt bij aan:
- de instandhouding van normale botten
- de instandhouding van normale tanden
- de normale werking van de spieren
- de normale werking van het immuunsysteem
- een normale opname en een normaal gebruik van calcium en fosfor
Vitamine E
Vetoplosbaar
Komt voor in: Plantaardige oliën, noten, zaden en avocado.
Vitamine E draagt bij aan:
- de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress
Vitamine K
Vetoplosbaar
Komt voor in: Groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en broccoli.
Vitamine K draagt bij aan:
- een normale bloedstolling
- de instandhouding van normale botten
Vitamines uit voeding
Vitamines komen van nature voor in uiteenlopende voedingsmiddelen, waaronder groenten, fruit, peulvruchten, volkorenproducten, noten, zaden, zuivel, vis en vlees.
Een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon levert van nature verschillende vitamines.
Kies je voor een aanvullend supplement? Houd je dan altijd aan de aanbevolen dagelijkse dosering zoals vermeld op de verpakking. Een voedingssupplement is geen vervanging van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde leefstijl.
