Het is weer tijd om heerlijk te genieten van verse asperges en waterkers-salade. In combinatie met een gegrild feta-gerecht maakt dat een compleet zomergerecht. Wat gezondheidsweetjes: Asperges: zijn een rijke bron van carotenoïden vitamine C, vitamine E en vitamine K, vezels en glutathion. De groene asperge bevat tevens chlorofyl en is ook goed rauw te eten.
