Blog

Kürbisse - es gibt sie wieder. Sobald man sie im Geschäft liegen sieht, weiß man: Das neue Schuljahr steht vor der Tür! Zeit für einen gesunden Neustart nach den ganzen Feriensnacks. Fangen Sie gleich gut an, mit einer ausgewogenen und gesund gefüllten Lunchbox. Eine Scheibe dieses leckeren und nahrhaften Kürbiskuchens ist der perfekte Snack für die Pause. Aber auch bei einer Tasse Tee nach der Schule oder zum Frühstück sicher nicht zu verschmähen. Dieser leckere und zudem gesunde Snack erinnert im Hinblick auf den Geschmack ein bisschen an eine Karottentorte. Mmmhh ... der Schulbeginn war

Gesundes Comfortfood? Was halten Sie von einem fröhlichen Sommersalat mit Grillgemüse, in Kombination mit einer cremigen Burrata. Ihnen wird das Wasser im Mund zusammenlaufen, versprochen!

Können Sie sich noch an den Kellerschrank Ihrer Großmutter erinnern? Standen darin auch lauter Weckgläser mit eingemachtem Obst und Gemüse? In den letzten Jahren ist das Einmachen wieder in Mode gekommen, insbesondere das Fermentieren von Gemüse. Fermentation bietet zahlreiche Vorteile. Erstens brauchen Sie nicht mehr als Gemüse, Salz, Wasser, sterile Töpfe und Zeit.

Mandelmehl besteht aus gemahlenen Mandeln, ohne dem braunen Häutchen. Es ist eine Quelle von Eiweiß und gesunden Fetten. Mandelmehl enthält wenig Kohlenhydrate und ist glutenfrei. Und genauso wie Mandeln enthält Mandelmehl verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, unter anderem Vitamin B1, B2, B6, Vitamin E, Calcium und Eisen. Diese Kombination wirkt unter anderem gegen Müdigkeit.