Omschrijving
Vitamine B2 is een actieve component in de energiecyclus. Vitamine B2 fungeert als elektronentransporteur en verhoogt de ATP-productie. Gebrek aan vitamine B2 kan eveneens de lever en het zenuwstelsel beschadigen. Uitstekende bronnen van riboflavine zijn: runderlever, eieren, kaas, zalm, makreel, noten en zaden, avocado en kwark.
Studies
Er is redelijk goed bewijs dat een slechte riboflavine-status de ijzerhuishouding verstoort en bijdraagt aan de etiologie van bloedarmoede wanneer de ijzerinname laag is. Riboflavinedeficiëntie is geïmpliceerd als een risicofactor voor kanker, hoewel dit niet met zekerheid is vastgesteld bij mensen. Riboflavinedeficiëntie kan ook zorgen voor deficiëntie aan andere B-vitaminen zoals foliumzuur en vitamine B6.
Interacties
Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.
Referentie
Powers HJ. Riboflavin (vitamin B-2) and health. Am J Clin Nutr. 2003 Jun;77(6):1352-60.
