Beschreibung
Vitamin B2 ist ein aktiver Bestandteil im Energiekreislauf. Vitamin B2 wirkt als Elektronentransporter und erhöht die ATP-Produktion. Ein Mangel an Vitamin B2 kann die Leber und das Nervensystem schädigen. Hervorragende Quellen für Riboflavin sind: Rinderleber, Eier, Käse, Lachs, Makrele, Nüsse und Samen, Avocado und Hüttenkäse.
Studien
Es gibt Hinweise darauf, dass ein schlechter Riboflavinstatus den Eisenstoffwechsel stört und bei niedriger Eisenaufnahme zur Ätiologie der Anämie beiträgt. Riboflavin-Mangel wurde als Risikofaktor für Krebs in Betracht gezogen, obwohl das beim Menschen nicht mit Sicherheit festgestellt wurde. Riboflavin-Mangel kann auch zu einem Mangel an anderen B-Vitaminen wie Folsäure und Vitamin B6 führen.
Wechselwirkungen
Wechselwirkungen mit natürlichen und / oder regulären Arzneimitteln sind möglich.
Referenzen
Powers HJ. Riboflavin (vitamin B-2) and health. Am J Clin Nutr. 2003 Jun;77(6):1352-60.
