Wilde wortel (daucus carota)

Omschrijving

Wilde wortel (Daucus carota, vogelnestje) is een plant die tot de schermbloemenfamilie behoort (Umbelliferae of Apiaceae). Anders dan de bekende oranje-gele wortel (Daucus carota subsp. sativa) is de wilde wortel wit van kleur, vertakt en minder vlezig. Alle wortelen – ongeacht hun kleur - bevatten veel carotenoïden.

Interacties

Interacties met natuurlijke en/of reguliere medicijnen zijn mogelijk.

Referentie

Simpson K, Cerda A, Stange C. Carotenoid Biosynthesis in Daucus carota. Subcell Biochem. 2016.