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Durch die Kombination fernöstlicher Gewürze (Zimt und Koriander) und Rotwein mit Hirschfleisch bekommt man einen kräftigen und wärmenden Hirschschmortopf. Nehmen Sie sich Zeit für die Marinade, damit das Ergebnis optimal wird. Tipp: Hirschfleisch ist sehr mager. Der Schmortopf wird sehr sämig, wenn man anstatt Wildfond gelatineartigen Kalbsfond verwendet oder wenn man den Schmortopf einen Tag im Voraus zubereitet. 

Was ist orange und ein Leckerbissen für Ihr Immunsystem? Fangfrage, alle (orangefarbenen) Gemüse- und Obstsorten sind gut für Sie! Kürbis ist orange, weil er Betacarotin enthält, das Ihr Körper in Vitamin A umwandelt. Darüber hinaus enthält Kürbis auch Vitamin C und E und Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Eisen und Zink. Genießen Sie an diesen Festtagen eine fröhliche orangefarbene und herrlich gesunde Suppe. Guten Appetit!

Alles, was Sie an einem kalten Wintertag brauchen: eine würzige Auberginensuppe, bei der Sie von wärmeren Orten träumen können. Herrlich nahrhaft und voll mit Vitaminen. Genießen Sie dieses Rezept unserer Kollegin Mounia!

Dieses würzige Ofengemüse ist ein echtes Comfort Food: wärmend, wohltuend und gesund. Ihr Darm wird Ihnen für alle Ballaststoffe und Vitamine dankbar sein. Das Joghurtdressing sorgt für eine frische, cremige Note.