L’ennemi invisible démasqué – santé environnementale
Contenu sommaire
Les expositions aux toxiques environnementaux, complexes et omniprésentes, ont des répercussions majeures sur le fonctionnement du corps humain et sur la pratique quotidienne des professionnels de santé. Nous vous proposons d’en analyser les enjeux actuels grâce à l’intervention d’experts.

Rencontrez nos 4 orateurs
Professeur Vincenzo Castronovo
Pédagogue, chercheur et clinicien, il fonde le Laboratoire de Recherche sur les Métastases en 1992 et devient, en 2000, le directeur du Centre de Cancérologie Expérimentale de l’Université de Liège. En 1998, il obtient la chaire de Biologie à la Faculté de Médecine.
Dès 1995, il s'intéresse à l'impact de la nutrition sur la santé et décide d'appliquer les concepts de la Médecine Fonctionnelle à ses patients, en accord avec le précepte d’Hippocrate : "Que ton alimentation soit ta première médecine".
Il fonde alors en 1995 la société NutriHealth, dont l'objet est la formation et le conseil et en collaboration avec des entreprises et des laboratoires spécialisés dans la nutrition, il enseigne les concepts de cette médecine en Belgique, dans la plupart des pays européens et aux Etats-Unis. Il a ainsi créé plusieurs programmes de formation en Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle dont plusieurs milliers de professionnels de la santé ont pu bénéficier.
Dr Jean-Loup Mouysset
Docteur Jean- Loup Mouysset est oncologue depuis plus de 25 ans, formé à la santé environnementale, créateur des premiers ateliers de nutrition en France (1997) et du concept d’Accompagnement Thérapeutique en cancérologie (Thèse de médcine-1999).Défenseur convaincu de l’oncologie intégrative, il promeut l’usage rigoureux d’approches non médicamenteuses intégrées aux traitements conventionnels anticancéreux .Il est également le fondateur du concept innovant de « Centre Ressource », dédié à la prise en charge intégrative des patients touchés par le cancer.
Il vient de concrétiser l’ouverture d’un nouveau centre Ressource au Château de la Saurine (Aix-en-Provence) offrant aux patients un cadre encore plus propice à leur bien-être et à l’optimisation de leur accompagnement thérapeutique.
Dr Devaki Lindsey Berkson
Dr. Devaki Lindsey Berkson is a pioneering functional medicine expert, focusing on hormones, nutrition, digestion, and intimacy. Considered a “doc who walks her talk,” she has overcome personal health battles including cancer, and used her research on endocrine disruption to devise successful treatments. Her work led to an invitation as a hormone scholar at Tulane University’s esteemed Center for Bioenvironmental Research.
Dr. Berkson has authored significant works, including “Hormone Deception” and “Healthy Digestion the Natural Way,” contributing to the understanding of gut health and endocrine disruptors.
Dr. Berkson has educated healthcare professionals, developed nutraceutical lines, and spoken at major symposiums. Holding patents in bioidentical hormones and treatments for dialysis patients, she continues to influence and support other healthcare professionals with her research and consults on complex health issues globally, advocating for holistic health approaches.
Dr Sarah Merran
Le Docteur Sarah Merran est médecin fonctionnelle, experte en nutraceutique et en phytothérapie intégrative. Sa pratique clinique repose sur une approche systémique de la santé, où la résilience de l’organisme — sa capacité à s’adapter, à s’autoréparer et à maintenir son équilibre face aux stress — constitue une pierre angulaire de ses protocoles.
Résumé de la journée
L’ennemi invisible démasqué
Santé environnementale : quand la médecine fonctionnelle, l’oncologie et l’endocrinologie apportent des solutions
Les expositions aux toxiques environnementaux, complexes et omniprésentes, ont des répercussions majeures sur le fonctionnement du corps humain et sur la pratique quotidienne des professionnels de santé. Nous vous proposons d’en analyser les enjeux actuels grâce à l’intervention d’experts.
Les fondateurs et dirigeants de Biotics Research partageront également leur vision et leur expérience à l’occasion des 50 ans de leur entreprise.
Conférence : L’endotoxémie métabolique : à l’origine des maladies chroniques
Orateur : Professeur Vincenzo Castronovo
Il y a 2400 ans, Hippocrate, le père fondateur de la médecine occidentale écrivait : « toutes les maladies commencent au niveau des intestins ». Il ignorait alors que le corps était constitué de cellules organisées en tissus puis organes et encore moins que des milliards de bactéries cohabitaient avec nous dans une relation physiologiquement symbiotique.
Aujourd’hui, force est de constater qu’il avait parfaitement vu juste par son génie, son sens de l’observation affuté et son bon sens.
L’intestin constitue en effet la frontière la plus vulnérable de l’organisme, exposée de façon chronique aux xénobiotiques, lesquels représentent aujourd’hui un déterminant majeur de l’altération de l’écosystème intestinal.
Lorsque l’intégrité fonctionnelle de l’intestin est compromise, qu’il n’assure plus son rôle de barrière protectrice, alors se mettent en place des événements qui initient la plupart des maladies chroniques dites de civilisation dont le terreau fertile est l’inflammation systémique de bas grade lié à l’arrivée de bactéries dans notre sang qui déclenche un état qualifié d’endotoxémie métabolique.
Au cours de cette conférence il sera expliqué, à la lumière des publications les plus récentes, comment évaluer cet état, par quels mécanismes il initie le dysfonctionnement de tous nos systèmes et comment le corriger efficacement pour une prise en charge étiopathogénique de toutes ces maladies affligeantes qui compromettent qualitativement et quantitativement la vie des individus.
Conférence : Cancer et Environnement: Mieux comprendre pour mieux Agir en prévention primaire mais aussi pendant et après les traitements du cancer.
Orateur : Dr. Jean-Loup Mouysset
Aucun facteur à lui seul ne peut expliquer la survenue d’un cancer… nous verrons ainsi qu’une dynamique causale est toujours participante: des éléments sont initiateurs (stade initiation), d’autres promoteurs (stade promotion), d’autres enfin mettent l’huile sur le feu (prolifération). Tous sont des facteurs participants.
Comment la mauvaise graine est-elle née? Quel terreau est favorable à son éclosion ? Quelles conditions sont favorables à son développement, voire à sa résurgence alors que tout a été fait pour éradiquer le cancer.
Ainsi, mieux comprendre les éléments qui ont contribué à la survenue du cancer n’est pas qu’un acte intellectuel, pour savoir. Il permet de reconnaitre qu’une part importante nous a échappé, une part que nous avons subi sans le savoir… Alors découvrir/ réaliser le rôle de l’environnement sur la survenue des cancers est essentiel.
Essentiel à entendre et réaliser alors que l’Impuissance et la Culpabilité écrasent le plus souvent les personnes à l’annonce du diagnostic, les empêchant de rassembler leurs forces pour mieux se mobiliser et devenir actrices de leur santé, pendant les traitements (éviter de mettre de l’huile sur le feu) et après (éviter la récidive).
Essentielle quand les réponses à la prévention du cancer ressemblent à de la résignation: mastectomie bilatérale pour les situations de prédisposition héréditaire comme seule solution préventive, ou le dépistage comme seul message de prévention alors qu’il ne s’agit que de dépister la maladie précocement et non de prévenir la maladie…
Je vous propose de mieux comprendre et découvrir que nous ne sommes pas sans pouvoir d’agir pour préserver notre capital santé ou retrouver une bonne santé: avant de tomber malade ou après un cancer, les solutions existent.
Lecture in English: The Evolving Hormone Landscape: What Every Practitioner Must Know in 2026 (traduction simultanée en français)
Speaker: Dr. Devaki Lindsey Berkson
The hormone landscape is undergoing a profound transformation in 2026—driven by emerging science that informed practitioners can no longer afford to ignore. Today’s most successful clinicians are those who understand how to evaluate, support, treat, and track hormone health, while recognizing the critical intertwining roles of nutrition, the microbiome, and "receptor functionality".
As research continues to expand our understanding of hormone signalling and regulation, a more integrated, systems-based approach is essential.
In this presentation, you will learn:
- How hormones function as the “Wi-Fi signals” of human physiology, coordinating communication across multiple systems and even to “all” cell membranes, not only receptors.
- Why the number of known hormone signaling pathways and receptor mechanisms continues to grow—and why this matters clinically.
- The protective role of hormones on hippocampal volume and its significance in cognitive health and anti-aging.
- Which laboratory markers best assess whether hormone interventions are truly reversing biological aging.
- How excessive inflammation alters receptor behavior, shifting hormones from protective to potentially harmful.
- How to identify uncontrolled inflammation, address it clinically, and preserve healthy hormone signaling in both genders and across the lifespan.
- Why routine hormone testing—from adolescence onward—should become as standard as lipid and glucose screening.
- How “competitive inhibitors” and “environmental toxic exposures” disrupt hormone signaling—and why detoxification strategies must move into mainstream practice.
This session empowers you to become the practitioner who understands how to protect hormone function, preserve receptor integrity, and support human health—grounded in the emerging science that every modern clinician should know.
Conférence : Déséquilibres hormonaux : cas cliniques et partages d’expérience
Oratrice : Dr. Sarah Merran
Grâce à son expérience de terrain, le Docteur Sarah Merran illustrera les propos de Dr. Lindsey Berkson de cas pratiques détaillés, montrant tout l’intérêt d’une prise en charge spécifique pour soutenir la détoxification des perturbateurs endocriniens.
Yvonne K.
Un enrichissement pour ma pratique.
Les événements de l'Academy Energetica Natura sont vraiment un enrichissement pour ma pratique. Mes connaissances se développent et j'apprends également directement de tous les autres collègues qui y participent. Ainsi, j'acquiers directement des connaissances pratiques!
Informations pratiques
6 juin 2026
- Horaire : 9h00 – 22h00
- Langue : français et anglais (traduction simultanée en français de l’intervention de Lindsey Berkson)
- Tarifs (déjeuner et cocktail dinatoire inclus) :
- Early Bird : 195 € (jusqu’au 31 mars 2026 inclus)
- Tarif régulier : 245 € (à partir du 1er avril)
Programme de la conférence
9h00 – 9h30 | Café d’accueil
9h30 – 10h00 | Introduction
10h00 – 11h15 | Conférence du Prof. Dr Vincent Castronovo
11h15 – 11h30 | Session de questions-réponses – Prof. Dr Vincent Castronovo
11h30 – 12h00 | Pause café
12h00 – 13h15 | Conférence du Dr Jean-Loup Mouysset
13h15 – 13h30 | Session de questions-réponses – Dr Jean-Loup Mouysset
13h30 – 14h45 | Déjeuner
14h45 – 15h00 | Séance d’exercices (Alban Colot, coach sportif et diététicien spécialisé en micronutrition du sport)
15h00 – 17h00 | Conférence du Dr Devaki Lindsey Berkson
17h00 – 17h25 | Pause café
17h25 – 17h40 | Séance d’exercices (Alban Colot)
17h40 – 18h25 | Conférence du Dr Sarah Merran
18h25 – 18h55 | Session de questions-réponses (Dr Devaki Lindsey Berkson & Dr Sarah Merran)
18h55 – 19h15 | Clôture de la journée
19h15 | Cocktail dînatoire

Lieu
Maison de la Chimie
28 Rue Saint-Dominique
75007 Paris
La Maison de la Chimie est un lieu événementiel prestigieux au cœur de Paris, où l’histoire et l’élégance contemporaine se rencontrent. Elle offre un cadre exclusif doté d’équipements modernes, profondément ancré dans le patrimoine culturel et intellectuel de la ville.
