Épinard

Description

L’épinard (Spinacia oleracea) est une plante de la famille des amarantes (Amaranthaceae). En général, les légumes à feuilles vert foncé sont très riches en acide folique. Par ailleurs, l’épinard est une source relativement riche en vitamine A et en divers minéraux comme le potassium et le manganèse. 

Interactions

Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.

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