La supplémentation en glutamine est-elle toujours recommandée ?
La glutamine est un acide aminé important pour le fonctionnement des cellules immunitaires, du système nerveux et de l’épithélium intestinal. En cas de stress, comme une maladie, un traumatisme ou un effort intense, les taux sanguins et tissulaires de la glutamine peuvent baisser. Une supplémentation en glutamine en vrac peut être très utile dans de telles situations.
La glutamine peut être convertie dans l’organisme en glutamate, qui est nécessaire à une bonne neurotransmission et sert d’élément constitutif au glutathion, un antioxydant. Il est parfois recommandé d’être prudent avec la supplémentation en glutamine, en raison d’une possible accumulation de glutamate.
Cependant, les recherches actuelles montrent que la conversion de la glutamine en glutamate n’a aucun effet négatif sur le système immunitaire, le système nerveux ou l’épithélium intestinal. En effet, un apport suffisant en glutamine est essentiel pour une fonction immunitaire saine, un système nerveux fonctionnel et une perméabilité intestinale optimale, en particulier pendant les périodes de stress.
Quand la glutamine peut-elle être utile ?
Un apport quotidien suffisant en protéines est essentiel pour garantir la disponibilité des différents acides aminés, dont la glutamine. Une supplémentation en glutamine sans un apport général suffisant en protéines peut empêcher la glutamine d’être utilisée efficacement là où elle est nécessaire. Un complément de glutamine peut être utile en cas de maladie grave, de convalescence (rétablissement de la santé intestinale) ou en cas de besoin accru dû à un stress physique ou émotionnel.
Références
- McMullen M. Glutamine: A misunderstood amino acid with therapeutic potential. Nutrition and health 2025. DOI:10.1177/02601060251356147.
- Cruzat V, Rogero M, Keane K, et al. Glutamine: Metabolism and Immune Function, Supplementation and Clinical Translation. Nutrients, 2018. DOI: 10.3390/nu10111564.
