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L’acide docosahexaénoïque (DHA) fait partie, avec l’acide eicosapentaénoïque (EPA), des acides gras oméga-3 essentiels. Ces deux acides gras sont particulièrement importants pour la santé du cœur, des vaisseaux sanguins et du cerveau. Ils jouent également un rôle important dans l'équilibre hormonal et dans le contrôle de l'inflammation.

Votre peau synthétise de la vitamine D sous l’influence d’une lumière solaire suffisante. L’excès de vitamine D est stocké dans votre graisse corporelle et votre foie pour un usage ultérieur. Les aliments qui contiennent de la vitamine D sont principalement les poissons gras et, dans une moindre mesure, la viande et les jaunes d’oeufs.

Le magnésium est un minéral essentiel au métabolisme énergétique et à la transmission des influx nerveux. Le magnésium travaille en étroite collaboration avec le calcium et la vitamine D. Le magnésium détend les muscles et le calcium les tend. Ainsi, l’équilibre entre le magnésium et le calcium assure l’équilibre important entre la tension et la relaxation dans votre corps.

Vous cherchez une recette savoureuse avec les nutriments essentiels pour votre cerveau et vos neurotransmetteurs ? Le poisson blanc est riche en acides aminés, notamment en tryptophane (précurseur de la sérotonine), tyrosine (précurseur de la dopamine) et en lysine. Osez cette recette de poisson surprenante, épicée et un peu relevée avec une sauce tomate à l’indienne !