Une étude publiée dans Alzheimer’s & Dementia a montré que les femmes atteintes de la maladie d’Alzheimer présentent des différences manifestes en matière de lipides plasmatiques. Elles montrent en effet une carence en lipides contenant des acides gras polyinsaturés (tels que le DHA et l’EPA) doublée d’une augmentation des lipides saturés et monoinsaturés.