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En associant des épices orientales (cumin et coriandre) et du vin rouge au gibier, vous obtenez une mijotée puissante et réconfortante. Pour un résultat optimal, prenez bien le temps de le faire mariner. Astuce : Ce gibier est une viande très maigre La texture devient plus onctueuse si l'on utilise du fond de veau gélatineux au lieu du fond de gibier ou si l'on prépare le ragoût un jour à l'avance.

Qu’est-ce qui est orange et un véritable régal pour votre système immunitaire ? Question piège, tous les légumes et fruits (orange) sont bons pour vous ! Le potiron est orange parce qu’il contient du bêta-carotène, que votre corps transforme en vitamine A. Le potiron contient également des vitamines C et E et des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer et le zinc. En cette période de fêtes, savourez ce potage orange et délicieusement sain. Bon appétit !

Une recette parfaite pour affronter les rigueurs de l’hiver : une soupe d’aubergine épicée qui vous réconfortera par sa douce chaleur. Délicieusement nutritive et bourrée de vitamines. Mounia se fait un plaisir de partager sa recette avec vous !