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Tout le monde a déjà entendu parler du curcuma. Cette épice jaune orangé, qui pourrait être la petite sœur du gingembre, est originaire d’Inde. Quelles sont donc les propriétés de cet antioxydant « en or » ?

Les abats, comme le foie, traînent une réputation assez négative. Et c’est bien dommage ! En effet, en mettant ce mets sain régulièrement au menu, vous assurez l’apport, en une seule fois, d’une bonne dose de nutriments.

En hiver, vous aimez aussi les purées, mais vous souhaitez parfois remplacer les pommes de terre ? Avec cette purée de carottes et de pois chiches, vous pouvez traverser l’hiver en toute santé. Astuce : préparez cette purée à l’avance. Ensuite, tout est simple : rentrez à la maison, enfournez... et le tour est joué ! 

L’été ensoleillé cède le relais à l’automne qui, doucement, nous rapproche de l’hiver. La nature verdoyante s’habille désormais des chaudes teintes automnales. Enfilez vos bottes et sortez : quelle meilleure saison pour une splendide balade dans les bois ! De retour chez vous, un classique automnal vous attend sur la table : les portobellos. Cette variété de champignon brun, de très grande taille, est idéale pour être farcie. C’est facile et délicieux ! 😊