Surprise aux figues : collation ou dessert festif

Les figues fraîches sont délicieuses en elles-mêmes, mais aujourd'hui, nous les transformons en douceur festive.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 figues
  • 1 boîte de lait de coco pur (200 ml)
  • du sirop d'érable ou du sucre de coco et/ou une pincée de vanille en poudre (non sucrée), de la cannelle et de la cardamome selon vos goûts
  • amandes effilées ou pistaches hachées non salées

Préparation

  1. Faites légèrement griller les amandes effilées ou hachez finement les pistaches.
  2. Ouvrez la boîte de lait de coco et prélevez uniquement la crème épaisse. Ajoutez un peu d'édulcorant, de vanille en poudre, de cannelle et/ou de cardamome (selon vos goûts) à la crème de coco et mélangez soigneusement le tout.
  3. Coupez les figues en deux, versez une cuillerée de crème de coco sur le dessus et saupoudrez d’amandes effilées ou de pistaches hachées.