Bliss Balls aux dattes, sarrasin et amandes

Parfois, la différence réside dans de petites habitudes. Ces bliss balls sont une recette simple composée d'ingrédients nourrissants, facile à préparer à l'avance. Pratiques à emporter ou à conserver au réfrigérateur pour une collation au moment qui vous convient.

La recette provient de Marie Coune, coach en nutrition et ancienne préparatrice en pharmacie, qui aime traduire ses connaissances en recettes pratiques.

Ce qui rend cette recette si appréciable

  • Une collation pratique sur la route ou à la maison
  • Préparée avec des ingrédients nourrissants
  • Facile à adapter selon vos goûts
  • Rapide à faire et simple à préparer à l'avance

Ingrédients (± 6 bliss balls)

Base

  • 6 dattes
  • 40 g de flocons de sarrasin
  • 40 g de poudre d'amande

Saveur & équilibre

  • 1 cuillère à café de poudre de cacao non sucrée
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de graines de chanvre
  • Une pincée de fleur de sel

Enrichissement supplémentaire

Liant

  • 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'amande

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Si le mélange semble encore un peu sec, n'hésitez pas à ajouter un peu plus de purée d'amande. Formez ensuite de petites boules et conservez-les au réfrigérateur. Vous aurez ainsi toujours une collation prête à être dégustée.

Conseil : 

Roulez-les dans de la poudre de cacao ou de la noix de coco râpée — de petites variations qui apportent encore plus de plaisir.