Clou de girofle

Description

Le clou de girofle (Syzygium aromaticum) est l’une des épices les plus couramment utilisées, qui était traditionnellement appliquée en médecine. Le giroflier est une source très riche de polyphénols, comme l’eugénol et l’acétate d’eugénol. L’effet de clou de girofle s’appuie sur sa puissante action antioxydante, antimicrobienne et antiparasitaire. 

Interactions

Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.

Référence

Cortés-Rojas DF, Fernandes de Souza CR, Pereira Oliveira W, et al. Clove (Syzygium aromaticum): a precious spice. Asian Pac J Trop Biomed. 2014 Feb; 4(2): 90–96. .