Orange amère

Description

L'orange amère (Cortex Aurantii fructus / Citrus aurantium) est une plante appartenant à la famille des rutacées. Elle ressemble à l’orange douce, mais la saveur des fruits est tout à fait différente. La pulpe du fruit est amère. Le fruit de l'orange amère est utilisé pour fabriquer la marmelade, des boissons (dont la liqueur, par exemple le bitter orangé) et en pâtisserie. Une huile essentielle et une essence absolue sont tirés des fleurs. Elles sont utilisées comme substance aromatique ou arôme en parfumerie et dans le cola par exemple. L'huile essentielle s’appelle essence de fleurs d’oranger [1]. 

Les propriétés thérapeutiques de l’orange amère (Citrus aurantium L.) sont variées : propriétés anxiolytiques, apaisantes, amaigrissantes, anti-bactériennes, antioxydantes et régulation du métabolisme du glucose et des lipides dans le sang. En sont responsables, principalement, les nutriments actifs limonène, linalol, béa-myrcène et l’alcaloïde p-synéphrine [2]. 

Interactions 

Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.

Références
  1. Wikipedia
  2. Suntar I,  Khan H,  Patel S, et al. An Overview on Citrus aurantium L.: Its Functions as Food Ingredient and Therapeutic Agent. Oxid Med Cell Longev. 2018. 
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