Je afweersysteem is iets waar je meestal niet bij stilstaat… maar het speelt elke dag een belangrijke rol. Tijd om je kennis over immuniteit eens op te frissen.
De TOTOX-waarde (TOTale OXidatie-waarde) geeft de mate van vetzuuroxidatie in een olie aan. Het is een optelsom van de peroxidewaarde (PV; primaire oxidatie) en de anisidinewaarde (AV; secundairre oxidate; gevormde aldehyden door eerdere oxidatie).
Is je weerstand goed gewapend tegen virale infecties zoals griep? Net als bij een militaire operatie zijn stress en angst geen goede raadgevers, omdat ze je weerstand verzwakken. Hoe kan het dan wel? Een brede aanpak gericht op je hele voeding- en leefstijl is de basis.
Alle lichaamsprocessen, waaronder de enzymfunctie, functioneren optimaal in een licht basisch milieu. Omdat een juiste zuur-base-balans zo belangrijk is voor het lichaam heeft het lichaam tal van herstelmechanismen. Zo wordt bijvoorbeeld calcium onttrokken aan de botten als het bloed te zuur is (te lage pH). Verzuring heeft op lange termijn drastische gevolgen voor de gezondheid.
