Description
La vitamine A ou le rĂ©tinol est une vitamine liposoluble. L’organisme peut produire de la vitamine A Ă partir de carotĂ©noĂŻdes, notamment le bĂŞtacarotène. La teneur en vitamine A et en bĂŞtacarotène est exprimĂ©e en Ă©quivalents rĂ©tinol (ER). 1 microgramme de rĂ©tinol = 1 Ă©quivalent rĂ©tinol = 12 microgrammes de bĂŞtacarotène = 3,33 UI de rĂ©tinol. La vitamine A provient exclusivement de sources animales comme le foie, les produits laitiers, le poisson et le jaune d’œuf. Le foie est la source naturelle la plus riche. La vitamine A est impliquĂ©e dans bon nombre de processus physiologiques, comme la vue, la division et la diffĂ©renciation cellulaires, la qualitĂ© des membranes muqueuses et du tissu Ă©pithĂ©lial, la croissance et le dĂ©veloppement, et, notamment, le système immunitaire. La vitamine A prĂ©sente un effet thĂ©rapeutique dans le traitement de diverses infections.Â
Interactions
Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.
Références
- www.wikipedia.nl
- Gilbert C. What is vitamin A and why do we need it? Community Eye Health. 2013; 26(84): 65.Â
- Huang Z, Liu Y, Qi G, et al. Role of Vitamin A in the Immune System. J Clin Med. 2018.