Vitamine A

Description

La vitamine A ou le rétinol est une vitamine liposoluble. L’organisme peut produire de la vitamine A à partir de caroténoïdes, notamment le bêtacarotène. La teneur en vitamine A et en bêtacarotène est exprimée en équivalents rétinol (ER). 1 microgramme de rétinol = 1 équivalent rétinol = 12 microgrammes de bêtacarotène = 3,33 UI de rétinol. La vitamine A provient exclusivement de sources animales comme le foie, les produits laitiers, le poisson et le jaune d’œuf. Le foie est la source naturelle la plus riche. La vitamine A est impliquée dans bon nombre de processus physiologiques, comme la vue, la division et la différenciation cellulaires, la qualité des membranes muqueuses et du tissu épithélial, la croissance et le développement, et, notamment, le système immunitaire. La vitamine A présente un effet thérapeutique dans le traitement de diverses infections. 

Interactions

Des interactions avec des médicaments naturels et/ou classiques sont possibles.

Références

1. www.wikipedia.nl
2. Gilbert C. What is vitamin A and why do we need it? Community Eye Health. 2013; 26(84): 65. 
3. Huang Z, Liu Y, Qi G, et al. Role of Vitamin A in the Immune System. J Clin Med. 2018.