Le collagène est la protéine structurelle la plus importante de la peau, des tendons et des os. Cette protéine propre à l’organisme assure la cohésion et la résistance des tissus tels que les os, les cartilages, les tendons, les ligaments, la peau et les vaisseaux sanguins. En quelque sorte, le collagène est une colle qui maintient ensemble toutes les parties de notre corps.

L’acide docosahexaénoïque (DHA) fait partie, avec l’acide eicosapentaénoïque (EPA), des acides gras oméga-3 essentiels. Ces deux acides gras sont particulièrement importants pour la santé du cœur, des vaisseaux sanguins et du cerveau. Ils jouent également un rôle important dans l'équilibre hormonal et dans le contrôle de l'inflammation.

Faites-vous plaisir, à vous et aux membres de votre famille, avec ce délicieux gâteau rempli de nutriments de soutien. Les bananes sont une excellente source d’une variété de nutriments, dont le potassium, le magnésium, la vitamine B6, la vitamine C et les fibres. 

Les abats, comme le foie, traînent une réputation assez négative. Et c’est bien dommage ! En effet, en mettant ce mets sain régulièrement au menu, vous assurez l’apport, en une seule fois, d’une bonne dose de nutriments.

Le lunch d’été idéal : une salade croustillante. Et c’est encore mieux si vous connaissez les propriétés saines des ingrédients. Les nutriments de cette salade soutiennent essentiellement la glande thyroïde : l’avocat est riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées, en fibres, en tyrosine, en minéraux (comme le potassium, le magnésium, le zinc) et en vitamines B. 

Mieux vaut prévoir le dernier repas bien avant l’heure du coucher (de préférence 3 heures) afin d’optimiser la digestion. Mais les personnes qui soupent tôt ont souvent un petit creux au cours de la soirée. Vers quoi peuvent-elles se tourner ? L’encas idéal ne sera pas trop lourd pour les intestins et favorisera le repos nocturne. Les nutriments qui contribuent à la détente sont notamment le tryptophane, le potassium et le magnésium. Le tryptophane est un acide aminé essentiel responsable de la sérotonine et de la mélatonine.