Particulieren >  StartpaginaItems >  VOEDING >  Frisdranken en fruitsappen: het effect van te veel suiker


Frisdranken en fruitsappen: het effect van te veel suiker


Trek jij bij dit dorstige weer regelmatig de koelkast open voor het nuttigen van een ijskoud blikje cola, ice-tea of andere prikkelende en zoete sapjes en drankjes? Bedenk dan het volgende:

Gezoete (fris)dranken en (fruit)sappen bevatten veel fructose. Suiker of sucrose bestaat uit de helft glucose en de helft fructose. Fructose heeft een grotere zoetkracht dan glucose en wordt daarom gretig gebruikt in de voedingsindustrie (high fructose corn syrup of HFCS). De lever kan dagelijks ongeveer 30 tot 60 mg fructose (wat overeenkomt met 2 à 4 stukken fruit) verwerken. Overmaat aan fructose schaadt en geeft meer kans op leververvetting, te hoge cholesterolwaarden en staar.

Vers geperste fruitsappen of fruitsmoothies 
Vers geperste fruitsappen of fruitsmoothies (met meer dan 4 à 5 stukken fruit) kunnen evenzeer te hoge gehaltes aan fructose bevatten. Zeker voor mensen die fructose intolerant zijn is dit geen goede zaak. De fructose blijft steken in de darm waardoor men darmstoornissen en schimmel overgroei in de hand werkt. Slechte opname en vertering van fructose kan verder leiden tot misselijkheid, buikpijn en zelfs jicht en reuma.

Natuurlijke smaakstoffen
Laat je evenmin misleiden door de term ‘natuurlijk’. Denk daarbij aan water dat verrijkt is met ‘natuurlijke smaakstoffen’. Volgens de Europese wetgeving hoeft niet op verpakkingen vermeld te worden waar die smaken vandaan komen. ‘Natuurlijk aroma’s’ zijn vaak het resultaat van vergisting door genetisch gemanipuleerde bacteriën.

Fosfor(zuur) ook belangrijke factor
Verder zorgt niet alleen de fructose overmaat, maar ook het fosfor(zuur) in bijvoorbeeld cola voor problemen. Het zuur is een rover van belangrijke mineralen als calcium en verstoort het zuur-basen evenwicht.

5 waardige dorstlessers 

  1. Drink gedurende de dag genoeg zuiver water. Voeg eventueel sap van citroen, limoen, verse muntblaadjes en gember toe. Je kan eventueel wat bijzoeten met ahornsiroop, enkele druppels natuurstevia of (matig) rauwe honing. Zo maak je je eigen ‘light’ drank zonder synthetische zoetstoffen.
  2. Maak zelf een verfrissende fruitsmoothie tijdens warm weer. Voeg voor de smaak een handvol biologische bessen of ander seizoensfruit toe.
  3. Maak zelf ice-tea. Dit kan je eenvoudig doen door enkele (biologische) theezakjes te mengen met 1L heet water. Na een nachtje trekken kan je er ijsblokjes en smaak aan toevoegen met schijfjes van citrusvruchten, kaneelstokjes, verse kruiden, ahornsiroop.
  4. Ook met kokoswater kan je zelf limonade maken. Blender een bakje biologische bessen met kokoswater.
  5. Wil je zelf een natuurlijk aroma toevoegen aan water? Laat de schil van een biologische citrusvrucht drogen en verpulver het, zodat je kan toevoegen aan water. Doe ijsblokjes, verse munt en schijfjes limoen bij de limonade.

Referenties

  1. http://www.kenniscentrumsuiker.nl
  2. https://www.health.belgium.be

cola2