Particulieren >  StartpaginaItems >  GEZONDHEID >  Alternatieven voor suikers: tips & tricks


Alternatieven voor suikers: tips & tricks


Tijdens deze herfst - en aankomende winterperiode zijn we waarschijnlijk regelmatig in de keuken te vinden om warme gerechten te maken. Een eigenbereid zoet dessert moet af en toe kunnen. Het is daarbij wel belangrijk om na te denken over de zoetstoffen die we daarbij gebruiken. Vooral geraffineerde witte suiker heeft daarbij niet de voorkeur.

Zoektocht lichaams vriendelijke alternatieven niet makkelijk
Een hoog suikerverbruik kan leiden tot onder andere leververvetting, hart- en vaatziekten, jicht, osteoporose, oogziekten, ADHD, depressie en verslaving. 
Op zoek naar lichaamsvriendelijkere alternatieven is het niet makkelijk door het bos de bomen te zien: Drie criteria waar je op kunt letten:

  1. De snelheid waarmee de zoetstof de bloedsuikerspiegel laat stijgen (glycemische index)
     
  2. Ongeraffineerd: dus nog aanwezige enzymen, vitamine en mineralen
     
  3. Niet genetisch gemanipuleerd

Rekening houdend met de bovenstaande criteria springen 9  suikeralternatieven eruit:

  1. Natuur Stevia
  2. Kokosbloesemsuiker
  3. Oersuiker
  4. Honing
  5. Ahornsiroop
  6. Gedroogde vruchten als (onbehandelde) rozijnen, dadels
  7. Granenstroop
  8. Appel-, perendiksap

Extra weetjes:

  • Geen enkele zoetstof rechtvaardigt een onbeperkt gebruik.
  • Wees op je hoede voor ‘onzichtbare’ suikers zoals dextrose, maltose, 
  • Maltodextrine, invertsuiker, fructose(stroop), maisstroop.
  • Vermijd ten allen tijde chemische suikervervangers als aspartaam, sorbitol, maltitol, tagatose, Xylitol. Deze vind je ook vaak in voedingssupplementen.
  • Let daarom bij aankoop van voedingssuppletie steeds op volgende referentie:
    “Vrij van: Gluten, gist, lactose, soja, suiker, conserveringsmiddelen, synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen”.

     

NO_sugar